Harrsjöbacken - kokgrop

På bilden ser du rester av en ugn från forntiden. På den tiden lagade man mat i underjordiska ugnar som kallas kokgropar. Värmen i gropen fick man genom att lägga heta stenar i botten, som man först hade värmt i elden. Det råa köttet eller fisken kryddades först med smakrika växter tex. enris. Sedan lindades maten in i blött näver och lades ovanpå de heta stenarna i gropen. Sedan täcktes gropen helt med torv och jord så att det blev alldeles lufttätt. Efter en timme var maten klar.

På vintern när marken utomhus var frusen lagade man mat i kokgropar inne i hyddan. Värmen från de heta stenarna spred sig då i hela golvet. Tänk att de hade uppfunnit golvvärme redan på stenåldern! På sommaren lagades mat även i kokgropar utomhus.