Nästansjö - kokgrop

På bilden ser du rester av en underjordisk ugn från forntiden, som kallas kokgrop. Bilden visar när arkeologerna har grävt   ett avlångt fyrkantigt hål för att kunna se gropen i genom- skärning. Ser du kokgropen med de vita stenarna högst upp?

När man skulle laga mat i en kokgrop lade man heta stenar i botten, som man först hade värmt i elden. Det råa köttet eller fisken kryddades med smakrika växter tex. enbär, lindades in i blött näver och lades ovanpå de heta stenarna i gropen. Sedan täcktes gropen helt med torv och jord så att det blev alldeles lufttätt. Efter en timme var maten klar.

På vintern när marken utomhus var frusen lagade man maten i kokgropar inne i hyddan. Värmen från de heta stenarna i marken spred sig i golvet så det blev en form av golvvärme inne i hyddan. På sommaren hade man kokgropar även utomhus.